Gigant / Superschmelz

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Zartschmelzender, großer Kohlrabi mit langer Ernteperiode.

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Beschreibung

Der Kohlrabi Gigant/Superschmelz wird sehr groß und kann über viele Wochen geerntet werden. Die Basis verholzt, aber das Innere bleibt selbst bei den größten Exemplaren zart und saftig.

Er eignet sich zum Frischverzehr oder gedünstet mit Butter und Salz oder in Gemüsepfannen. In Scheiben geschnitten und paniert kann man ihn als Schnitzel genießen. Das junge Grün kann wie Spinat zubereitet werden.

Gigant ist im Keller bis ins Frühjahr lagerfähig. Im Beet braucht er doppelt so viel Platz wie andere Kohlrabisorten.

Standortansprüche

Sonnige, bevorzugt nährstoffreiche, schwere Böden.

Aussaat

Februar – Juni. Saattiefe: ca. 1 cm.

Keimung

18 – 20 ° C, 6 – 10 Tage.

Kultur

Kleine, regelmäßige Düngergaben sichern den Ertrag. Ein Abdecken der Jungpflanzen mit Vlies kann sinnvoll sein.

Abstand

50 x 35 cm.

Ernte

Juli – Oktober.

Eigenschaften

  • Zulassung:
    • Standardsaatgut
  • Wissenschaftlicher Name:
    • Brassica oleracia var. gongylodes